一宮市の居酒屋「ろばた焼しばらく」

今日は、珍しい 稚鮎が入りました♪

お店で、釜揚げにしてみました。
鬼おろしの大根と一緒に食べてみてください。
ちょっとだけ、つまみ食いしてみたけど、美味い‼

ちなみに、京都ではこれを【氷魚】と言うそうですよ♪

今日の真鯛は、瀬戸内産です。
特徴は、シッポのあたりの骨にコブがあるんです。このコブがあるやつは、とてつもなく美味い‼
さばくのは、ちょっとだけめんどうですが…
今が旬の真鯛は、桜の咲く季節と身体が綺麗な桜色なとこから 【桜鯛】とも呼びます。

今日のオススメは、アラ です。
塩焼きでどうぞ♪

今日は、北海道産のシマ海老です。
食べると口の中に甘さが、ひろがります。美味しいですよ(^-^)/

今日は、石鯛のお刺身です。
脂ノリノリで、美味しいですよ♪

夜桜見物の後にでも、寄ってください♪

今日は、
細魚(さより) です。
お刺身でどうぞ♪

今日のオススメは、
アイナメです。
煮付け、塩焼き お好きな食べ方でどうぞ♪

暖かくなって来て、そろそろ桜の季節です。花は、まだまだですが真鯛は、綺麗な桜色になって来ました。
今日は、和歌山県産の桜鯛です。
お刺身で食べてみてください。

暖かくなって来ました。
今日は、黒鯛のお刺身がオススメです。

今日は、青森県産の天然カレイです。
まるまる太って、脂ノリノリです。
一度、食べてみてください(^-^)/