一宮市の居酒屋「ろばた焼しばらく」

タケノコメバル 【筍目張】
名前の由来は、不明であるが竹の子の皮に模様が似てるからと言うのが、一番有力です。
今日は、お刺身で食べてください。

鬼オコゼ 【鬼虎魚】
→鬼のように醜い魚と言う意味
見ためは、醜いですが味は抜群です。
今日は、活け締めなのでお刺身でどうぞ♪

今日は、ホタルイカです。
味噌和え、生姜醤油など

この一手間が大事なんです(^-^)/

目玉、口ばし、軟骨は丁寧に取ってあります。
食感が違うんですよ

北海道産 天然ホタテのバター焼き

オニアサリの酒蒸し
バター焼きも出来ますよ(^-^)/

【げんげ】と言う魚です。
鍋、味噌汁などにすると美味いのですが今日は、唐揚げにします。
コラーゲンたっぷりで、美味いですよ

【のれそれ】穴子の稚魚です。
小さくても、ちゃんと穴子の形をしていますよ。
興味のある方は、見に来てください。
お刺身で食べます(^-^)
ちなみに、活きては、いませんので…

今日は、【関サバ】が入荷しました。
(^-^)/ お刺身でどうぞ♪
アジのようにコリコリですよ。

甘エビの刺身

愛知県産 赤貝のお刺身

今日は、鯵の刺身です。
脂ノリノリで美味いですよ♪
その他、白子のしゃぶしゃぶ、牡蠣の土手鍋など温かい料理も用意しています。

真鱈の昆布〆

シラウオ
刺身、唐揚げ、玉子とじ

今日は、真鱈の白子が入荷してます
＼ (^o^)／

白子ポン酢、ホイル焼、土手鍋
などでどうぞ